以下是最簡單明瞭的訂婚流程
新人請依需求做調整即可
1. 祭祖
2. 納采
3. 受聘
4. 訂婚儀式-奉茶
5. 訂婚儀式-壓茶甌
6. 訂婚儀式-距圓凳
7. 訂婚儀式-戴戒指
8. 訂婚儀式-回禮
9. 訂婚儀式-賓宴
10. 賓客完畢
11. 告祖禮
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一、祭祖: 男方再出發往女方家進行訂婚儀式前，需先在自家拜祭祖先。伴郎人數應控制在6、10、12人，避免4或8人。
二、納采: 男方須攜帶6、12件禮，燃炮出發，到女方家時，女方也須點炮迎接男方。男方車隊一到女方家媒人必須先下車，接著再由新量的兄弟或小男童一人替新郎開車門，此時新郎須以紅包答謝。
媒人要先介紹男方親友給女方認識，新郎最後在介紹，接著再由女方長輩介紹女方親友給男方。此時女方應待在房內等待。
PS.
※男方車隊前往女方家時若遇到「過轎」或其他迎娶的車隊，可點小型排炮丟向窗外討個吉利，所以男方在出發前可先自行準備小型排炮。
※男方將聘禮送到女方家時，女方也需回禮給男方。
三、受聘: 女方其中一位家長須點香祭拜祖宗，男方親友按輩分入坐，新郎坐在最後一個位置。接著媒人擔任司儀，訂婚儀式正式開始。
四、訂婚儀式
1.奉茶: 男方坐好位後，這時媒人會陪同新娘拿著托盤，上面放著一杯一杯的甜茶，奉茶給男方親友。奉茶完後女方須離開現場進房休息。
2.壓茶甌: 奉茶完後，男方來客此時應將紅包與空杯放置茶盤上，男方親友可說一些吉祥祝福的話。
3.距圓凳: 女方事先須準備高、短椅凳各一張，高凳給新娘坐，短椅凳給新娘墊腳，短凳須用紅布覆蓋，新娘臉面朝外坐。
4.戴戒指: 將戒指套在新娘右手中指、新郎左手中指。通常為了怕戴戒指出現戴到底的狀況，所以會將兩個戒指中間用紅紗線打結，就可避免壓落底，即使中途手折起來再將紅線拆下來繼續戴也是可以的!
5.回禮: 接著男方將聘金給女方，通常女方不會收下，僅象徵性的拍照紀念。禮品也不能照單全收，需回部分。其他準備給新郎的「頭尾」一併在此時叫媒婆轉交給男方點收。民俗物品如桂花、石榴、肚圍、 鉛粉、五穀籽等民俗吉祥物，別忘了要準備喔!
6.賓宴: 民間習俗戴戒指儀式需在中午12點以前完成，所以女方自然會以午宴來款待男女方客人
7.宴客完畢: 男方應提前離去，但現在常見新郎送父母上車離開後，再次回到現場與新娘一起送客。準岳父、準岳母可再給準新郎、準新娘各一包紅包。
五、告祖禮
結束訂婚流程男方須回家和父母長輩上香祭告祖先，表完成行聘納采之禮。
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台灣北部： 女方在訂婚當天宴請賓客，結婚之後就不再擺酒席。
台灣南部： 訂婚當天通常只宴請男方宴客，待歸寧時再宴請女方的習俗。
禁忌:
※不管北部還是南部，男方不能吃完最後一道菜，在這之前就必須悄悄的離去，這是避免吃空女方的福分。
※不能與女方或新娘說再見，以免將來婚姻會走上再見一途。
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